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解析餐饮连锁招商加盟成功的规律与要素,南方航空网站建设管理

时间:2024-11-10上一篇 |下一篇

    在这个时代,任何一家餐饮企业都希望成为餐饮连锁企业,将触角延伸到中国乃至世界的每一个角落。

    无论是以直营为主,还是以投资、特许经营为主,我国餐饮连锁率均不足5%。以成都为例,2019年成都约有19万家餐饮企业,但其中加盟连锁企业不足1%。

    当我从事餐饮连锁管理咨询工作时,在与很多老板的沟通过程中,我只有一种情感,那就是招商越来越难。我一直在思考一个问题:为什么有的餐饮企业能够招商成功?其中有哪些规律和要素呢?本文是和一些刚刚进入投资加盟阶段的餐饮企业分享的。

    第一章:招商与特许经营的意义

    1.什么是招商引资?

    招商引资,就是招商合作伙伴。加盟商就是股东,投资是为了连锁的利益。

    二、特许经营投资对餐饮企业的意义

    招商发展是一种发展通道,其本质是共赢:企业、加盟商、消费者三方共赢。

    对于国内大部分餐饮企业来说,直营店不多,无法产生规模经济。据统计,国内只有不到5%的企业有能力建设自己的直营店网络。连锁餐厅成功的其余 95% 的可能性是通过招商引资。

    只有通过特许经营的方式从外部招募加盟商,才能使体系不断扩张。招商是品牌特许经营企业不断拓展和深化业务价值链的必然选择。

    3、餐厅投资最基本的前提条件:

    1、成熟的单店经营模式; 2、经营一年以上的店铺2家; 3、合作期限不少于三年; 4、VI图像识别系统; 5、标准化的品牌合作协议。

    第二章:为什么现在吸引餐饮加盟这么难?

    为什么现在特许经营和投资这么难?造成难度加大的具体原因是什么?

    经统计分析,大部分商户存在以下问题:

    1.我没有选择一款脱颖而出的产品。无法跟上市场趋势。

    2.它本身的操作看上去确实“不美观”。其自身的单店盈利模式比较模糊,没有创造出可复制的盈利模式。

    3、没有系统的模型体系,缺乏商业模式和管控体系。

    4、缺乏专业投资人才和培训体系。

    5、招商方式单一。

    6、推介力度不够,招商渠道狭窄。投资渠道太单一(渠道为王)。

    7、不愿意推广,盲目投入资金,不懂得炒作,推广过程中缺乏整合资源的能力。

    9、招商宣传材料缺乏吸引力,缺乏专业的投资工具。

    10、缺乏市场调研,缺乏大数据支撑,支持力度弱。如果你不了解你的竞争对手,你就会听从别人的说法。

    11、缺乏资金和创意。在研发和推广的各个方面都精力不足。

    总结:

    以上问题都是很多老板常犯的错误。现在我给你 10 秒钟的时间思考以下内容。您犯了以上哪些错误?

    第三章:如何启动和实施餐饮投资与特许经营

    招商引资是一项系统工程,每一步举措都必须基于企业整体战略考虑。

    餐饮企业招商启动可分为以下几个步骤。

    1、建立成功的样板店

    一个成功的样板店至少必须做到两件事。首先,看起来生意做得不错。第二点就是看起来很标准很规范,可以复制。

    榜样的力量是无穷的,成功的榜样市场对于连锁投资的重要性是毋庸置疑的。有目共睹的连锁加盟模式市场的成功运作,是说服连锁加盟商的最有力的方法。分享成功加盟商的案例,将大大提高目标加盟商的信心。

    2. 组建投资团队

    不同的企业有不同的投资组织设计。人是连锁投资成功的关键之一。企业要持续稳健扩张,必须组建一支充满激情、有战略性、有战斗力的投资开发团队。一是成立招商机构,明确各岗位职责,明确分工准备,制定计划进度表,分工协作。各部门的职责是什么,谁负责这件事?

    3、阶段性有效研究

    连锁投资是一项系统工程,是企业的战略举措。只有深入研究,我们才有发言权。只有通过深入研究,才能深入了解和把握行业发展的现状和趋势、连锁业态和投资模式的变化以及目标加盟商的潜在需求和合作。只有找准不足、合作预期等,才能更加清晰准确地进行招商定位、招商目标修正、招商策略规划。只有这样,招商活动和行为才有针对性,从而实现有效招商和精准拓展。

    4. 招商模式建立

    1、品牌加盟条件的设定;

    2、品牌加盟费用标准的制定;

    3、品牌加盟扶持政策设计;

    4、投资目标群体的设定;

    5、扩展模型设计。

   


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