荷花盛开，夏至已至

    停在荷花池边

    微风带来一丝丝凉意

    吃完夏至面，一天缩短一行

    夏至是夏季的第四个节气，也是盛夏的起点。虽然还没有到一年中最热的日子，但距离“陷入埋伏”已经不远了。公园池塘里的小荷花刚刚露出尖角，但睡莲却盛开了，竞相开放，令人赏心悦目。

    上海遇年丰公园池塘一角，睡莲盛开。白色的、黄色的、粉色的、紫色的睡莲漂浮在水面上，一朵朵绽放。微风吹过，花瓣随风摇曳，展现出雍容华贵的美丽。美丽的外观吸引了市民和游客驻足池边观赏、拍照。外出游玩的孩子们也在廊桥上流连忘返，想多看池中的“睡美人”一会儿。

    与荷花的淡雅不同，睡莲的色彩和花形的变化更加娇艳迷人。睡莲的花期很长。它们从五月底开始零星开花，一直持续到九月底。这也是睡莲的盛花期。睡莲之所以被命名为“睡莲”，是因为它在夏季光线的影响下开花。当早晨太阳升起时，睡莲开始慢慢地展开花瓣。

    “从睡莲的名字就可以看出，它真的会睡觉，下午它的花就会闭合。”上海九水公园管理有限公司高级工程师张永平说：“要想欣赏睡莲，一定要早到，早上的睡莲最美。”

    夏至过后，白天越来越短，天气也越来越热。天气炎热，很多市民都会想到吃冷面。筋道的面条，拌着香浓的酱汁，淋上喜欢的配料，吃一碗真的很舒服。

    连日来，奉贤街头的一些餐馆陆续推出了冷面，受到了市民的欢迎。在南桥镇毓秀路的老生昌汤包馆，冷面广告贴在醒目的位置，菜单也统一更新，配料种类繁多。市民站在收银台前总是要思考一会儿。

    店里的冷面还有专门的工作室。蒸好的冷面盛在小碗里。早上刚炒好的配料一字排开，有肉菜、绿豆芽、肉丝、咸菜等。肉丝、茭白肉丝、麻辣肉丁、红烧猪排等种类繁多，市民想喝什么就倒一勺。

    “很多老顾客都来询问冷面什么时候上市，现在上市了，大家都很高兴，每天的销量在200到300个。”餐厅经理龚忠彦表示，往年该店5月份就开始供应冷面，但今年推迟到6月10日推出。

    不同地区的冷面有各自的特色。上海人自己做冷面，通常用银牙散丝，即绿豆芽、野米粉、青椒丝、猪肉丝，加上花生酱和醋，有时还加一点香油。懂吃法的朋友还可以根据个人喜好添加八宝辣酱、烤麸浓油红酱等配料。这一大碗冷面也让上海的盛夏不再那么难受。

    除了冷面，还有一盘冷馄饨，配上特制的芝麻酱，既不浓不淡，又不稀不入味，淋上几勺米醋。酸酸甜甜的味道就像上海的夏天。 。

    记者：乔欢 实习记者：戴凌宇燕

    视频：石浩楠

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